Modulo di Caffè Speciali

El Módulo de café especial se implementará en las tres áreas objetivo del Proyecto: el Departamento del Huila, el Departamento del Cauca y la Provincia de Cartama en el Departamento de Antioquia.

El Módulo es el resultado de la experiencia obtenida de proyectos anteriores del IILA en la cadena de café, y se basa en un Programa de Capacitación sistemático en las distintas etapas de la cadena de café de alto valor agregado. El Módulo combina el curso de capacitación con el uso de equipos y tecnologías innovadoras (Laboratorio), de acuerdo con los estándares internacionales. El método de formación permite efectos multiplicadores a través de la formación de formadores. La formación de la población objetivo principal, pequeños productores y jóvenes víctimas de violencia, requiere la formación, con la participación de expertos italianos, de un equipo técnico especializado colombiano, que a su vez se hará cargo de la capacitación directa y permanente de los jóvenes productores con la supervisión de expertos italianos.

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